紅茶王子のレシピ

紅茶のミルフィーユ

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［材料］

• 紅茶のティーバック：3つ
• イチゴ：4個
• パイの実：6個
• 生クリーム：200ml
• 砂糖：20g

［作り方］

1. 紅茶のティーバックの紐を切ります。
2. 生クリームを温めて沸騰しかけてきたら火を止め、ティーバックを入れます。
3. ティーバックをスプーンでトントンと3分間潰し、紅茶を抽出します。
   3分経ったらティーバックを取り出し、ボールに移します。
4. ボールを氷水に浸して冷やしながら、砂糖を入れてツノが立つくらい固まったら紅茶の生クリームの完成です。
5. パイの実を2つに割り、イチゴを切ります。
6. お皿にクリームを敷いて、パイの実→イチゴ→生クリーム→パイの実→イチゴの順にを並べて完成です。

紅茶王子のおうちカフェレシピ動画は、
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