プテラノドンの天丼 まず丼が運ばれてきた瞬間のインパクトがすごい。 翼を大きく広げたプテラノドンが、堂々と白米の上に着陸。甘辛い天丼のタレがカリッとした衣に艶を与えていて、湯気とともに香ばしいごま油の香りが立ち上ります。 ひと口目は翼の先から。 衣はサクッ…というより「ザクッ」と軽快。中の身は意外にも淡白で、鶏むねと白身魚の中間のような上品さ。クセがなく、タレの甘みと相性抜群です。 胴体部分にいくと、少し繊維感が増して食べ応えアップ。 噛むほどにじんわり旨みが広がり、「古代の空を飛んでいたとは思えないほど、今どきの天ぷら」な仕上がり。油切れも良く、見た目ほど重くありません。 くちばし周辺は衣が厚めで、ほぼお菓子感覚。 カリカリ好きにはたまらないゾーンです。 総評としては―― 見た目はロマン、味は王道天丼。 ネタの珍しさに反して、非常に完成度の高い一杯。 「恐竜は初めてだけど、天丼は裏切らない」 そんな安心感すら覚える逸品です。 　　　　　　　　　　　　　　　C. GPT